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牛板筋能炸吗 油炸也不错
2022-08-11

牛板筋可以炸,但是要讲究方法和时间,牛板筋炸过头可就不好吃了,这个方法还是要自己摸索才行的。

牛板筋能炸吗

板筋也可以炸着吃。

清炖的板筋晾干水分,撒上适量的盐和胡椒粉稍腌制片刻,再撒上少量面粉裹匀。锅里放适量的油,五成热时把板筋放进去,小火炸到表面焦黄即可取出,放吸油纸或餐巾纸上吸去表面的余油即可。烤着吃是最普遍的方法,用竹签串成串,放炭火或者电烤箱里烤至焦黄,香气四溢时取出撒上孜然碎粒和盐、辣椒粉。

牛板筋有哪些营养成分

牛板筋主要成分是动物纤维和胶原蛋白,是低热量低脂肪、无污染的最理想的天然绿色食品。具有免疫调节和抗疲劳的功能,板筋原料稀少,仅占牛体,3%,入口咬感劲道、韧性十足。

辣炒牛板筋的做法

材料:牛板筋葱,芝麻

做法:

1、将洗净的牛板筋,放入高压锅里,同时放入葱蒜姜,煮一个小时捞出。

2、晾凉后切片,放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽,盐、鸡粉调味,然后淋少许油,放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。

3、准备葱花、和芝麻。

4、锅中放少许油,然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀,加入葱花。出锅后撒上芝麻。

5、怀念着学生时代,然后开嚼、准备葱花、和芝麻。

牛板筋好吃吗

最近吃到了一款吼吼吃的牛板筋,真的巨好吃!!!特此来安利你们

刚拿到手的时候感觉不是量特别大的一袋,到手的时候冰袋什么的基本都没化,放了小半天之后基本化冻了,量看起来也多了不少,然后我就打开吃了,感觉真的打开了新世界的大门哈哈哈,烧烤的牛板筋吃过不少,第一次吃这种味道的还真惊艳了一下每口里都包含了花生粒,吃下去又有嚼劲又有颗粒感,反正就是好吃。

一包的大小刚好可以当零嘴吃,我个人认为很适合在办公室、教室、宿舍等地方吃,和同学们抢着吃最有氛围,我已经买着吃了五六次了,所以想着给你们推推。

ps:孜然口味的,不怎么吃辣的仙女们可以试试这款牛板筋。